异硫氰酸烯丙酯（AITC）是由刺激芥子气味的无色至淡黄色油状液体，是被公认为芥末油、芥末酱、青芥酱和叶芥制品的主要呈味物质，除了在食品调味剂方面的使用，我国传统的中医理论认为异硫氰酸烯丙酯具有消炎止痛，通利内脏，温和开胃，发汗散寒，化痰利气，增进食欲，促进消化等功效。本试验通过直接进样测定异硫氰酸烯丙酯中的水分含量，来验证AKF-1在测定其水含量的可行性，准确度和重复性。

  1. AKF-1卡尔费休水分滴定仪主机；

  2. 全封闭安全滴定池组件；

  3. 铂片电极；

  4. 滴定池搅拌台；

5.  10μL微量注样针

6.  5ml样品进样针；

7.  电子天平（0.1mg）

滴定剂：容量法单组份试剂，当量3mg/mL,国产；

溶剂：无水甲醇；

1、 使用仪器的“吸溶剂”功能向滴定池内注入约40ml的无水甲醇溶剂，。

2、 使用仪器的“打空白”功能滴定至终点，以去除滴定池内的水分，仪器就绪并保持终点的状态。

3、 用经过干燥处理的微量进样针精确抽取10μL纯水，拭干针头后放入天平称量，选择仪器标定功能，将纯水注入到滴定池内液面以下，拭干针头后放入天平称量，将前后两次称量之差作为纯水的重量输入到仪器，开始标定。

4、 重复步骤3，反复测量3~5次，仪器会自动保存标定结果并计算出平均值作为试剂的滴定度。

5、 用加样针抽取一定量的样品加入滴定池，将进样前后加样针重量之差作为样品进样量输入仪器，并开始测量。

计量管体积：20mL

控制精度：1μL（20ml高精度计量管）

搅拌速度：30

吸排试剂：自动

辅助功能：方法保存，结果自动计算存储，设备检定，废液瓶满警示功能

滴定延时：10秒

终点延时：10秒

漂移扣除：开

终点保持：开

漂移值更新：自动

延时设置：可根据需要设置延时滴定、终点延时功能应对难溶样品

样品来源：

徐州某客户

环境温度：15 ℃

样品名称： 

异硫氰酸烯丙酯

滴定度：4.0819mg/mL

环境湿度：45%

样品名称：异硫氰酸烯丙酯(AITC)

含量范围：<0.1%

测定次序

进样量

mg

试剂体积

mL

测定时长

m:s

测定结果

%

1

5236.9

0.4324

5:48

0.0337%

2

5567.8

0.4474

5:28

0.0328%

3

5478.2

0.4426

4:54

0.0330%

采用AKF-1卡尔费休水分测定仪测定异硫氰酸烯丙酯中的含水量，采用直接进样法测量，检测快速方便，能有效检测出其中的含水量，测试结果的准确度和重复性较好，该方法适合检测异硫氰酸烯丙酯样品中的水分含量。