牛奶的营养成分很高，富含蛋白质和微量元素钙、铁、锌等，是人们生活中的主要营养食品之一，因此，分析牛奶中的营养成分含量是很有必要的工作。在普通实验室条件下，如何简单科学的分析牛奶中的成分含量呢？

CT-1Plus全自动电位滴定仪为日常分析应用而设，彩色触摸屏，快捷滴定键，可拓展各种滴定功能。

CT-1Plus多功能全自动滴定仪可检测牛奶中的酸度、牛奶氯化物滴定、奶粉VC含量滴定、牛奶还原糖含量滴定、奶粉钙离子含量测定、乳糖含量测定等。

仪器参数

计量管体积：20mL

控制精度：1μL

最小滴定体积：10μL

最大滴定体积：100μL

搅拌速度：200

每滴间隔：1000ms

终点模式：微分判定

终点设置：200

测定方法

1.利用沉淀反应原理测定牛奶氯离子含量

2.取30mL牛奶于100mL的滴定杯中，加50mL水，搅拌混匀，将滴定杯置于滴定台上，插入电极和滴定头，设置好滴定参数，用标定好的硝酸银溶液滴定，仪器自动寻找终点，测量结束仪器会根据设置的公式自动计算结果并显示在屏幕上。同时做空白试验。

应用方案

http://www.51001666.cn/index.php?mod=article&act=816

http://www.51001666.cn/index.php?mod=article&act=842